L'Astral at Loews Hotel Le Concorde

Description

L’Astral, le restaurant du Loews Hôtel Le Concorde, propose une expérience culinaire unique, qui met à l’honneur les ingrédients les plus raffinés du terroir québécois. Jean-Claude Crouzet, porte-étendard de la cuisine régionale québécoise, y officie à titre de chef exécutif et crée des plats aussi savoureux qu’innovateurs à partir de viandes, poissons et produits maraîchers locaux de la plus grande fraîcheur. À L’Astral, le plaisir des papilles n’a d’égal que celui des yeux. À 182 mètres au-dessus du niveau de la mer (le point le plus élevé de Québec), vous vous régalerez du magnifique panorama qu’offre cette cité historique tout en faisant honneur à la cuisine soigneusement élaborée par le chef Crouzet. Le restaurant, qui pivote lentement sur lui-même, effectue un tour complet en une heure et demie environ et offre une vue imprenable sur le majestueux fleuve Saint-Laurent, les toitures cuivrées du Vieux-Québec, les verdoyantes plaintes d’Abraham et le jardin Jeanne d’Arc. Ouvert tous les jours pour les repas du matin, du midi et du soir et pour son désormais célèbre brunch dominical, L’Astral affiche un menu qui varie au gré des saisons. Voilà le secret de sa popularité qui ne se dément pas, tant auprès de la clientèle locale que des touristes venus de l’étranger. Affichant également une carte des vins primée, L’Astral constitue l’endroit par excellence où savourer une cuisine typiquement québécoise dans un cadre d’une beauté à couper le souffle.